Restaurante y copas Le Fou Sagunto

Emplazado en un lugar privilegiado, en pleno casco antiguo, en la subida al castillo romano de Sagunto y justo a la entrada del teatro Romano. Cenar, comer o simplemente tomar una copa en nuestra terraza, rodeados de historia, belleza y serenidad, se convierten en un placer singular. Con una decoración moderna, colorista y con guiños a la cultura pop de los 70, “LE FOU” pretende aportar un nuevo concepto a la oferta gastronómica y de ocio de la ciudad.

martes, 27 de julio de 2010

Noches Mágicas a Ciutat Vella 2010




Apreciados amigos,

Esta semana las Noches Mágicas a Ciutat Vella tendrán lugar el jueves para dar paso al Festival Sagunt a Escena 2010 que se estrena viernes con un espectáculo a las 20h30 en la Plaza bajo el Teatro Romano y a las 22h30 con el estreno de Hamlet de Ximo Flores. Os invito a conocer la programación del festival pinchando aquí.

En cuanto al espectáculo del jueves, tendremos una noche de Jazz excepcional de la mano de THAIS MORELL GROUP con Juanjo Garcerá y Alex Cesarini. Cantautora del sur de Brasil, Thais Morell transita por el folclore brasileño, la bossa-nova y música moderna combinando de forma sutil influencias cosmopolitas y música contemporánea con sus raíces brasileñas.

Titulada Profesora de Música por la “Faculdade de Artes do Paraná” (Brasil), estudió "Performance Vocal de Música Popular” en Sibelius Academy University of Music de Helsinki (Finlandia). Estudió música tradicional y popular africana en el Dept. de Música de la University of Ghana. Cursa actualmente Máster en Música, por la Universidad Politécnica de Valencia, España.

En cuanto al batería saguntino Juanjo Garcerá decir que sus comienzos musicales son en el conservatorio de música de Valencia. Muy pronto se interesa por la música de Jazz , flamenco y latina. Recibe clases de música con profesores relevantes en el panorama nacional e internacional, dándole oportunidad de impartir clases como profesor de centros reconocidos.

Participa en numerosos festival, conciertos y giras dentro y fuera de nuestras fronteras (Luxemburgo, Alemania, Bélgica, Francia, Uruguay, Brasil ) así como en grabaciones y sesiones en los circuitos de música organizado por la SGAE.

Creo que nos vamos a sorprender todos de lo que tenemos en casa cuando empiece a sonar la música.


El espectáculo tendrá lugar a las 22h30 de la noche, por lo que le invitamos a que venga a cenar pronto para poder disfrutar en la sobremesa de una copa en este ambiente incomparable. Para cenar tendréis a vuestra disposición un menú especial que hemos preparado y que podéis ver copiando esta dirección: http://www.lefou.es/MenusEspeciales.aspx y si lo deseáis podéis venir a tomar una copa a partir de las 23h.

Se recomienda reservar mesa pronto, tanto para cenar como para tomar una copa.

A la espera de poder compartir con vosotros la magia del cóctel "piedras, música y gastronomía" a la fresca de nuestra terraza os mandamos un saludo muy cordial.

Amparo&francois

Etiquetas: , , , ,

martes, 29 de junio de 2010

reunión del Club Enófil Sagunt en le Fou miercoles 30 de junio

Este miércoles acogeremos la reunión mensual del Club Enófil Sagunt. En esta ocasión vendré el prestigioso médico y director del Balneario de Chulilla D. Xavier Marí para disertar sobre el tema:
Salud y dieta mediterránea: Lo que no mata ¿Engorda?

Luego para corroborar las conclusiones de la conferencia degustaremos un menú de  maridaje, comentado por nuestro amigo Rafa Gálvez, prestigioso sumiller valenciano:

Brocheta de langostinos y pollo al curry con arroz basmati al aroma de clavo
Vino blanco Ayre, uva Verdejo, D.O. Rueda

Tonato Vitelo de roast beef
Vino rosado de la Bodega Anta Banderas, D.O. Ribera del Duero

Lomo de ciervo con salsa de cerezas y polenta
Vino tinto Casa de las Especias Crianza’06, DO. Yecla

Bavarois de cassis con crema de limón
Champagne Argent Sol de Pernet-Lebrun

Agua, café y pan

El precio es de 35 €/ todo incluido

No os lo perdáis 

Os esperamos

amparo&françois

miércoles, 17 de marzo de 2010

Regala a tu padre una comida inolvidable en San José

Ha pasado el invierno con mucho frío. Hemos aprovechado para descansar y renovarnos y ahora vienen las fallas, la primavera, San José y ¡Que mejor momento para reemprender el camino y, aprovechando el buen tiempo que se avecina, brindaros la posibilidad de compartir con nosotros ese día tan señalado que es el día del padre!. Para ello, os hemos preparado un atractivo menú para disfrutar del placer de la gastronomía en familia: 

Ensalada de trigo, feta, pepino, fresas y vinagreta de yogurt
Quiche de puerros y bacón ahumado
Marinados y salazón con queso fresco y helado de tomate

Lubina con escabeche de cebollas tiernas a la naranja
O
Muslo de pintada confitado con crema de calabaza al anís estrellado

Espumoso de piña con jarabe de naranja


Pan y café

 Precio: 25 €/persona IVA Incluido

 Además, para felicitar a todos los padres que vengan este día, le obsequiaremos con una botella de vino Calzadilla, Crianza 2001, de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shyrah y Garnacha, de la bodega Uribes-Madero, situada en Huete (Cuenca).
Para facilitarnos el trabajo y ofrecer mejor servicio, no dejéis de reservar mesa, bien sea por email o por teléfono.
A la espera de poder estar con vosotros en este inicio de temporada, le mandamos un saludo muy cordial
Amparo&françois (tel. 652 51 77 74)

Etiquetas: , , , ,

lunes, 22 de febrero de 2010

Adela y Miguel se han casado en Le Fou

Adela y Miguel decidieron casarse en nuestra casa e hicieron bien. Disfrutaron mucho de la comida y estuvieron como en casa en un entorno espectacular.

Etiquetas: , ,

martes, 5 de enero de 2010

reyes en Le Fou


LLegan les reyes magos repletos de regalos y nosotros queremos estar con vosotros aportando el aderezo que es nuestra cocina. Les hemos preparado un menú suculento para que la fiesta sea completa para los mayores y con un precio muy chiquitín para los niños para que quede más presupuesto para los regalos:
MENU ROSCON DE REYES’10

Picadas en el centro de l a mesa

Tarrina de salmón y merluza con gambas al jengibre
Panellets de setas y ajos tiernos sobre crema de roquefort
Ensalada de invierno (castañas, bacón, queso curado, pan y manzana verde)
_______
Tournedos de merluza con crema de marisco
O
Hamburguesa de pato y foie con arroz persa
_______
Fondant de chocolate con crema tofee
_______
café
_______
Roscón de reyes de mazapán y copa de cava

Precio: 26,00 € por persona IVA. Incluido
Menú niño: entremeses, filete empanado, helado y refresco: 12 €/niño IVA. Incluido

Etiquetas: , ,

viernes, 18 de diciembre de 2009

Presentación en Le Fou de la inicitiva Palancia Calidad


En el restaurante LE FOU, sito en el barrio de Ciutat Vella de Sagunto, tuvo lugar el acto de presentación de la iniciativa PALANCIA CALIDAD. Se trata de una singular iniciativa de intercooperación empresarial impulsada por la Federación Empresarial Comarcal del Alto Palancia (FECAP) y un amplio grupo de empresas de dicha comarca, representativas de los sectores agroalimentario, gastronómico y de restauración, hostelero, de alojamiento y dinamización rural.
PALANCIA CALIDAD engloba una amplia gama de productos y servicios de calidad ligados al territorio y sus valores específicos.
El acto se desarrolló con la colaboración de los restaurantes LE FOU y L’ARMELER, conocidos establecimientos del centro histórico de Sagunto. La citada presentación se enmarca en el conjunto de acciones de difusión de la iniciativa Palancia Calidad.
A la citada presentación acudieron profesionales y empresarios de los sectores turístico y agroalimentario así como de colectivos vinculados al mundo de la gastronomía, del Camp de Morvedre. Finalizó el acto con una degustación de productos vinculados a Palancia Calidad. Ante la valoración positiva por parte de los asistentes se plantea desarrollar nuevas actuaciones en el ámbito de la cooperación durante el próximo año 2010.

Etiquetas: ,

lunes, 14 de diciembre de 2009

nochevieja inolvidable en Le Fou Sagunto

MENU NOCHEVIEJA’09/10

Aperitivo: Sushi-makis de cangrejo y salmón ahumado

Flan de foie gras con lentejas

Salteados de setas de temporada al pesto y aceitunas negras con su huevo a baja temperatura en nido de pasta kadaifi

Panellets de espárragos y jamón sobre crema de Roquefort

Cigalas salteadas al wiskhy con jamón y ajos tiernos

Sorbete de cítricos

Perdiz braseada con morillas y ñoquis de calabaza

Pastel caliente de chocolate con crema de caramelo

Pan, café y repostería especial de fin de año

Uvas de la suerte y cotillón

Bodega: agua mineral, vino blanco Verdeal, uva Verdejo, DO. Rueda, vino tinto Conde de la Salceda, reserva 1998, uvas Tempranillo y cava Ferret, Brut Nature gran reserva
Precio: 60 €/persona IVA Incluido

Etiquetas: