nochevieja inolvidable en Le Fou Sagunto

MENU NOCHEVIEJA’09/10

Aperitivo: Sushi-makis de cangrejo y salmón ahumado

Flan de foie gras con lentejas

Salteados de setas de temporada al pesto y aceitunas negras con su huevo a baja temperatura en nido de pasta kadaifi

Panellets de espárragos y jamón sobre crema de Roquefort

Cigalas salteadas al wiskhy con jamón y ajos tiernos

Sorbete de cítricos

Perdiz braseada con morillas y ñoquis de calabaza

Pastel caliente de chocolate con crema de caramelo

Pan, café y repostería especial de fin de año

Uvas de la suerte y cotillón

Bodega: agua mineral, vino blanco Verdeal, uva Verdejo, DO. Rueda, vino tinto Conde de la Salceda, reserva 1998, uvas Tempranillo y cava Ferret, Brut Nature gran reserva
Precio: 60 €/persona IVA Incluido